III. hodina
Právna zodpovednosť zdravotného pracovníka: je spojená s nesplnením povinnosti uloženej všeobecným záväzným predpisom, môže ísť o nesplnené povinnosti, ktoré súvisia s výkonom zdravotného povolania, alebo pri nesplnení resp. porušení zo zákonníka práce, kde vzniká ja zodpovednosť za škodu.
Predpokladom pre vznik právnej zodpovednosti sú:
1, zanedbanie povinnosti: je z rozpore s poslaním zdrav. pracovníka a jeho poslaním.
2, vznik škody alebo jeho následok: ktorým môže byť aj malé ohrozenie zdravia pacienta.
3, ak existuje súvislosť: medzi zanedbaním a vznikom škody.
4, zavinenie formou úmyslu alebo z nedbanlivosti: v týchto prípadoch sa vykonáva znalecký posudok
Priama právna zodpovednosť za škodu sa prejavuje:
1, ako pracovno – právna zodpovednosť: v tomto prípade postih smeruje k porušovaniu prac. disciplíny – napomenutie, obmedzenie odmien, príp. výpoveď
2, zodpovednosť za priestupok: môže ísť o nasledujúce priestupky ako zmarenie alebo sťaženie poskytovania zdrav. služby, falšovanie lek. správ, zneužitie zdrav. dokumentácie, porušenie zásad pri práci s omamnými látkami (jedmi)
3, zodpovednosť za trestný čin: neposkytnutie prvej pomoci alebo úmyselné šírenie nákazlivej choroby, ublíženie na zdraví, úplatkárstvo (riešenie, trestné stíhanie, výkon trestu odňatia slobody)
Základné povinnosti zdrav. pracovníkov pri výkone povolania:
1, vykonávať povolanie svedomito s hlbokým vzťahom k človeku v súlade s právnymi predpismi a poznatkami sanitárskych prác.
2, poskytovať bez meškania prvú pomoc, tak aby bez tejto pomoci nebol ohrozený život alebo zdravie a zároveň zabezpečiť odbornú starostlivosť privolaním záchr. služby
3, celoživotné vzdelávanie
4, povinne zachovávať mlčanlivosť o skutočnostiach, ktoré sa dozvie zdrav. pracovník v súvislosti s povolaním. Porušenie zachovania mlčanlivosti, hrozí trest odňatia slobody na jeden rok, zákaz zdravotného povolanie, peňažný trest. Ak porušením mlčanlivosti spôsobí zdrav. pracovník vážnu ujmu na právach alebo záujmoch pacienta – odňatie slobody až na 2 roky
Základy hygieny a tvorby životného prostredia
Význam výživy pre zdravie, diétny systém a vybrané ochorenia z nedostatku vitamínov
Výživa: dôležitá súčasť životosprávy človeka (striedanie spánku a aktivity), životospráva (životný štýl). Aby bol človek schopný existencie musí prijímať potravu, ktorá obsahu živiny dôležité pre fungovanie ľud. Organizmu.
Medzi základné živiny patrí: tuky, cukri a bielkoviny, min. látky, voda a vitamíny
Bielkoviny: zabezpečujú stavebný materiál pre tkanivá
Tuky a cukri: hl. zdroj energie pre organizmus
Min. látky: vápnik (kosti), fosfor, železo (nedostatok – chudokrvnosť), sodík, kálium (srdce)
Vitamíny: organické látky dôležité pre funkciu ľudského tela, nevyhnutné pre správne fungovanie orgánov tkanív, významné pri raste organizmu, oplodnení.
13 základných vitamínov: ľudský organimuis si nedokáže vytvoriť niektoré vitamíny sám , preto ich získava zo stavy alebo vo forme provitamínov. Existuje výnimka, kde tvorbu
vitamínu D v koži ľudského organizmu stimuluje slnko.
Ochorenia vznikajúce v dôsledku nedostatku vitamínov:
Pre človeka je dôležitý nie len príjem všetkých dôležitých vitamínov ale aj primerané množstvo.
Hipovitaminóza (nedostatok): menšie choroby následkom nedostatku
Avitaminóza (výrazný nedostatok): vytvára v tele vážnejšie ochorenie
Hipervitaminóza (nadmerný príjem): môže spôsobyť rôzne formy ochorenia
Delenie vitamínov: rozpustne v tukoch – D, E, K, A, F
Rozpustné vo vode – P, B, C, H
Vybrané choroby z nedostatku vitamínov
Vitamíny rozpustné v tukoch
Vitamín A ( retinol, axeroftol)
Zdroj: nachádza sa : farebná zelenina, a ovocie, najmä mrkva, pečeň, mlieko, vajcia a olej.
Význam: nevyhnutný pre zrak, ako aj pri tvorbe v koži a slizniciach.
Prejavy nedostatku: poruchy videnia za šera (šeroslepota) nadmerné rohovatenie pokožky, poruchy väzivových štruktúr (zníženie odolnosti medzistavcových platničiek)
Vitamín D ( antirachitický vitamín)
Zdroj: rybí tuk, vajcia, mlieko, tvorí sa aj v koži
Význam: zlepšuje vstrebávanie vápnika a fosforu v črevnej sliznici – tie sa potom ukladajú do kostí.
Prejavy z nedostatku : ak vitamín D v detstve chýba – vzniká racgitída čiže krivica, ak tento vitamín chýba v dospelosti - spôsobuje odvápnenie kostí (mäknutie kostí) kosti sú tak náchylné na zlomeniny a zuby na vznik zubného kazu.
Prejavy z nadbytku: zvýšené ukladanie vápnika v obličkách, srdci, v cievach.
Vitamín E (tokoferol)
Zdroj: rastlinné oleje, živočíšne tuky obilné zrná
Význam: podporuje činnosť pohlavných žliaz, správny priebeh tehotnosti
Prejavy z nedostatku: rozpadom pečeňových buniek, malou odolnosťou červených krviniek
Vitamín K (antihemoragický vitamín) – proti krvácaniu
Zdroj: zelenina najmä karfiol, hrach a obilniny
Význam: riadi tvorbu látok, ktoré podmieňujú zrážanie krvi
Prejavy z nedostatku: krvácanie do tkanív a telových dutín, ťažké krvácanie aj pri neopatrnom poranení.
Nedostatok tohto vitamínu vzniká pri poruche črevnej funkcie (napr. zničenie črevných baktérií účinkom antibiotík).
Vitamíny rozpustné vo vode
Komplex vitamínov B sa vyskytuje v potravinách spravidla spolu
Pre človeka má z tejto skupiny význam vitamín B1, B2, B6, H, PP
Vitmín B1 – thiamín
o Zdroj: obilninz, pečeň, srdce, obličky, chudé bravčové mäso
o Význam: podporuje činnosť centrálného nervového systému, tráviacých ústrojov
o Prejavy z nedostatku: zvýšená únava, sklon ku kŕčom svalstva, sklo k zápalom nervov a svalov až ochorenie beri-beri (prejavuje sa rozsiahlými svalovými obrnami)
Vitamín B2 – riboflavín
o Zdroj: mlieko, pečeň, srdce, zelenina
o Význam: ako účinná zložka sa zúčastňuje na bunkovom dýchaní
o Prejavy nedostatku: sčervenalý jazyk (malinový jazyk), bolestivé ústne kútiky, poruchy sliznice hltana, hrtana a zdurenie pier
Vitamín B6 – pyridoxín
o Zdroj: mlieko, droždie, mäso
o Význam: podporuje funkciu vitamínov B1 a B2
o Prejavy nedostatku: pomalé hojenie zápalov, najmä hojenie slizníc
Vitamín B12 – koballamín
o Zdorj: pečeň, mäso, tvorí sa aj v čreve činnosťou baktérií
o Význam: nevyhnutný na udržanie normálnej krvotvorny
o Prejavy nedostatku: anémia (chudokrvnosť)
Vitamín H – biotín
o Zdroj: kvasnice, pečeň, obličky
o Prejavy nedostatku: spomalenie rastu u detí, únava a bolesti svalov
Vitamín PP – niacín
o Zdroj: mlieko, droždie, chudé mäso
o Prejavy nedostatku: zápaly nervov, slizníc, duševné poruchy, ťažké hnačky
Vitamín C
o Zdroj: surové ovocie a zelenia
o Prejavy nedostatku: únava, znížená odolnosť voči nákazlivým chorobám, pri avitaminóze vzniká smrtelné ochorenie skorbut